source : http://www.lasupersuperette.com/2019/06/cookies-pepites-chocolat/

• 200 g de farine
• 100 g de beurre doux
• 100 g de sucre blond
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 75 g de bon chocolat noir à pâtisserie (ou un peu plus si vous êtes très gourmand)
• une grosse pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Dans un saladier, mélangez à l’aide d’une spatule en bois le beurre ramolli, le sucre et le sel.

Versez la farine et la levure dans le saladier. Ajoutez les œufs battu.

Hachez le chocolat en grosses pépites et incorporez-les au mélange précédent. Malaxez bien le tout.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâte (si votre four est petit, vous aurez certainement besoin de faire deux fournées pour façonner la quinzaine de Coucou !). Aplatissez-les, pour obtenir des petites galettes pas très épaisses d’environ 7 cm de diamètre.